-
Orzech włoski
Któż z nas nie lubi orzechów włoskich? Są wprawdzie bardzo kaloryczne (5 orzechów ma tyle samo kalorii co pączek), ale warto wybrać orzechy zamiast pączkowych pustych kalorii. Orzechy zawierają pełnowartościowe białko, znaczne ilości witamin i bardzo cenne w leczeniu miażdżycy nienasycone kwasy tłuszczowe. Jest w nich też L – arginina, substancja, która wpływa na rozszerzenie naczyń wieńcowych, a zawarty w nich kwas elagowy podnosi odporność. Lecznicze działanie mają też liście, łupiny i kora.Niestety, nie w każdym ogrodzie można posadzić orzech, jest to bowiem jedno z najsilniej rosnących drzew owocowych. Rozłożysta, silnie rozrastająca się na boki korona już po kilkunastu latach osiąga spore rozmiary. Jednak można zaryzykować i znaleźć dla niego miejsce nawet w mniejszym ogrodzie. To miejsce musi być wybrane starannie, by konary nie sięgały poza ogrodzenie i by drzewo w naszym ogrodzie spełniało również rolę pożyteczną, np. by w jego cieniu mógł powstać kącik wypoczynkowy. Mój orzech ma już lat 30.
Jako małe drzewko był dwukrotnie przesadzany, by rosnąć tam, gdzie powinien. Zastosowałam się również do życzliwej rady sąsiadów i do dołka wrzuciłam kamienie, by nie rozrastał się nadmiernie. Czy to magia? Chyba nie. Raczej wieloletnie obserwacje. W moim przypadku owe kamienie nie zaszkodziły drzewu, a jego rozmiary są przyzwoite. Trzeba też wiedzieć, że gałęzie orzecha można przycinać, a nawet wycinać całe konary, jeżeli osiągają zbyt duże rozmiary. Robimy to dopiero wtedy, gdy drzewo osiągnie przynajmniej kilkanaście lat.Orzech jest drzewem łatwym w uprawie, może rosnąć praktycznie w każdej glebie. Można uzyskać roślinę z nasion, czasem sam się wysiewa. Nie jest to jednak korzystny sposób rozmnażania. Po latach może się okazać, że owoce są mniejsze od tych, które wysialiśmy. Poza tym trzeba takie drzewko przesadzić i skrócić mu korzeń palowy, aby się rozkrzewiał. Dawniej stosowano w tym celu owe kamienie, o których wspomniałam. Zdecydowanie lepiej jest kupić sadzonkę orzecha szczepionego. Daje to gwarancję, że roślina wiernie powtórzy cechy mateczne, a poza tym takie drzewa wcześniej wchodzą w okres owocowania.
Wprawdzie orzech odporny jest na wiele chorób i szkodników, ale czasami porażany jest przez antraknozę. Może poradzić sobie z nią sam, plon jednak jest niższy, bo drzewo zbyt szybko w ciągu lata traci liście. Grabimy je i palimy. Palimy również liście, które opadają jesienią. Nie nadają się na kompost, zawierają szkodliwe substancje.
Trochę kłopotów z tym drzewem jednak jest, ale ile korzyści ?
Powrót... »